Ingrédients
- 300 g de courgettes
- 1 oignon
- 50 g de beurre
- 300 g de riz
- Sel, poivre
- Bouillon
- Parmesan râpé
- Persil
Recette
VENETIE Eplucher et trancher 300 g de courgettes. Faire revenir lentement 1 oignon finement haché dans 40 g de beurre puis ajouter les courgettes et mélanger avec une cuillère en bois pendant cinq minutes avant d'y ajouter 300 g de riz. Saler, poivrer et faire cuire dans du bouillon chaud qu'on rajoutera petit à petit. Quand le riz est cuit, ajouter du beurre, du parmesan râpé et du persil finement haché.
